Разделы
Главная | Увлечения | Кулинария | Как приготовить домашний овсяный хлеб в духовке?

Как приготовить домашний овсяный хлеб в духовке?

Размер шрифта: Decrease font Enlarge font

Овсяный хлеб можно встретить на полках супермаркетов, он очень вкусный и необычный. Домашний овсяный хлеб легко готовится в обычной духовке.

Ингредиенты

• мука пшеничная – 450 грамм
• овсяные хлопья – 1 стакан
• дрожжи сухие -7 грамм (или 25 грамм сырых)
• сахар – 1 ст.л.
• соль – ½ ч.л.
• растительное масло без запаха – 1 ст. л.+ еще немного для смазки формы
• вода – 500 мл.

Приготовление

1. Теплую воду (температура – чуть выше комнатной) налить в миску, добавить дрожжи, размешать.
2. Добавить 200 грамм пшеничной муки, сахар, тщательно размешать, накрыть полотенцем, поставить в теплое место, чтобы опара поднялась и увеличилась в 2 – 3 раза (приблизительно это займет 15 – 20 минут).
3. Овсяные хлопья размолоть в кофемолке.
4. Добавить овсянку в подошедшую опару, размешать.
5. Добавить соль и оставшуюся муку (250 грамм), тщательно вымесить. Добавить 1 ст.л. растительного масла, еще раз вымесить.
Тесто должно остаться липким, не очень густым, тогда хлеб получится легким, пористым. Но если Вы хотите, чтобы хлеб был более плотным, добавьте в тесто чуть больше муки.
6. Тесто накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 20 – 30 минут, до увеличения в 2 – 3 раза.
7. Форму для выпечки (лучше всего «кирпичик») смазать растительным маслом, аккуратно выложить в нее тесто, оставить на 10 – 15 минут, чтобы оно еще раз подошло.
8. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить хлеб, выпекать в течение 20 – 25 минут.
9. Готовый хлеб вынуть из духовки, дать полностью остыть, извлечь из формы, нарезать.

Приятного аппетита!

Источник: ГотовимВместе


Автор материала: Анна
Теги
Теги для этой статьи отсутствуют
Оцените статью
0